Behi-gazta
Behi-gazta | |
---|---|
gazta | |
![]() | |
Materialak | behi-esnea |
Behi-gazta[1] behi-esnearekin egindako gazta da. Behi-gaztarik ezagunenak Suitzako Appenzeller, Italiako burrata eta Hebreeretako Edam dira. Ardiek bi titiburu baino ez dituzte,[2] eta behiek baino esne-bolumen txikiagoa sortzen dute. Hala ere, ardi-esneak behi-esneak baino askoz koipe, solido eta mineral gehiago dituenez, ezin hobea da gazta egiteko.
Erreferentziak
Kanpo estekak
Datuak: Q3088299
Multimedia: Cow's-milk cheeses / Q3088299
![]() | Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |